Kluski na parze
Porcja wystarcza na ok. 30 klusek.
Krok 1
Rozrobić drożdże z letnim mlekiem, odrobiną cukru i taką ilością mąki, żeby rozczyn miał gęstość śmietany. Pozostawić aż urosną.
Krok 2
Jajka z pozostałym cukrem ubić na kogel-mogel.
Krok 3
Do drożdży d... Więcej
Autor: Kocinda Kategoria: Potrawy mączno-jajeczne |
Lane kluski
Lane kluski robie zazwyczaj do zupy pomidorowej,bo bardziej lubie niz makaron.Mozna tez zrobic te kluski do rosolu . No dobrze .Dosc wstepu.
Robimy kluski.
Do garnuszka wlewamy cale jajka uprzednio sprawdzajac ich swiezosc.
Dokladamy po troche maki ,caly... Więcej
Autor: Mama Asia Kategoria: Potrawy mączno-jajeczne |
Kopytka Babci Gieni
U nas w domu zawsze jadło się kopytka i te najpyszniejsze zawsze robiła Babcia Gienia - nie może więc zabraknąć ich w naszej rodzinnej książce kucharskiej :)
Babcia zawsze robiła tych kluchów jak dla pułku wojska a i tak znikały w zastraszająco szybkim tem... Więcej
Autor: Kocinda Kategoria: Potrawy mączno-jajeczne |
Placuszki z jabłkiem
Robimy ciasto jak na naleśniki - tylko musi być ono gęściejsze. Czyli łączymy mleko z mąką, jajkiem i olejem, dodajemy trochę cukru pudru, żeby nasze placuszki były trochę słodkawe, no i oczywiście jabłka. Jabłka mogą być starte na grubej tarce, albo pokrojo... Więcej
Autor: Kocinda Kategoria: Potrawy mączno-jajeczne |
Makaron
Do dużej misy rozbijamy jaja. Następnie je mieszamy, dodajemy trochę mąki. Mieszamy widelcem i coraz więcej dosypujemy mąki tak aby się ciasto nie kleiło do misy. No i potem przerzucamy na stolnicę (chyba że ktoś nie ma tak jak ja to na blat) i gnieciemy ręk... Więcej
Autor: Madziak Kategoria: Potrawy mączno-jajeczne |
Naleśnikowy torcik ze szpinakiem
Smażymy kilka naleśników, według swojego przepisu, ale generalnie ciasto na naleśniki to mąka, mleko, jajko, trochę oleju i szczypta soli zmieszane razem.
Jak umiemy przyrządzamy szpinak - szpinak oczywiście najlepiej świeży i koniecznie liściasty, a nie ta... Więcej
Autor: Kocinda Kategoria: Potrawy mączno-jajeczne |
Racuchy drożdżowe
Do czesci cieplego (nie goracego!!!) mleka wkruszamy drozdze,cukier i lyzke maki. czekamy az rozczyn wyrosnie.
juz wyrosniety rozczyn dodajemy do pozostalej maki , cieplego mleka. do tego dokladamy zoltka jajek.
ciasto solimy i dokladnie wyrabiamy lyzka.
... Więcej
Autor: Mama Asia Kategoria: Potrawy mączno-jajeczne |
Pierożki z farszem mięsnym
Robimy farsz: wrzucamy mięso na patelnie, dodajemy posiekaną cebulkę, czosnek i pieczarki i co tam jeszcze przyjdzie nam do głowy, doprawiamy do smaku i sobie smażymy. Jak już się usmaży to wrzucamy do michy i jak przestygnie to dodajemy jajko - jak b... Więcej
Autor: Kocinda Kategoria: Potrawy mączno-jajeczne |
